แม้ว่าcoronavirus lockdowns ได้รับยากสำหรับหลาย ๆร้านอาหารและธุรกิจขนาดเล็ก , Jose Cil, ร้านอาหารแบรนด์ต่างประเทศซีอีโอบอกว่า ” ตอนเช้ากับมาเรีย ” พวกเขาได้ช่วยด้วยนวัตกรรม
Cil ผู้นำเบอร์เกอร์คิง, Popeyes และ Tim Hortons กล่าวว่าบริการและการจัดส่งแบบ Drive-thru เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วง 10 เดือนที่ผ่านมาและเขาคาดว่าจะดำเนินต่อไปเมื่อการระบาดใหญ่สิ้นสุดลง
CHICAGO COUPLE แปลงรถตู้เป็นห้องอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับร้านอาหารที่ต้องการข้อ จำกัด ของ COVID
“ สถานการณ์เป็นสิ่งที่ท้าทายอย่างแน่นอน” Cil กล่าวกับ Maria Bartiromo พิธีกร “พฤติกรรมของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนไปความคล่องตัวมี จำกัด รายได้ที่ใช้แล้วทิ้งได้รับผลกระทบอย่างมากและในส่วนของธุรกิจขนาดเล็กที่หน้าร้านอาหารมีความไม่แน่นอนมากมายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคด้วยการหยุดชะงักและแฟรนไชส์ของเรา เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กกำลังเผชิญกับความยากลำบาก ”
อย่างไรก็ตาม Cil กล่าวเพิ่มเติมว่านอกจากนี้ยังมี “นวัตกรรมจำนวนมากในอุตสาหกรรมในบางช่วงเวลาที่เร่งตัวขึ้นตลอดการแพร่ระบาด”
แม้ร้านอาหารจะเผชิญกับความท้าทาย แต่เขากล่าวเสริมว่า “มีความหวัง”
“แน่นอนว่าผู้คนมองไปที่วัคซีนเป็นส่วนหนึ่งของวัคซีนนี้ แต่นวัตกรรมทั้งหมดการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่เกิดขึ้นความคงอยู่และความยืดหยุ่นของสมาชิกในทีมและเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กฉันคิดว่ามันน่าเหลือเชื่อมากที่ได้เห็น และฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่จะช่วยให้อุตสาหกรรมร้านอาหารเติบโตอย่างต่อเนื่องในระยะยาวมุ่งหน้าสู่ปี 2564 ”
ทิกเกอร์ ความปลอดภัย ล่าสุด เปลี่ยน เปลี่ยน%
คำพูดคำจา RESTAURANT BRANDS INTERNATIONAL INC. 62.00 น -0.71 -1.13%
ตารางหุ้น TD Ameritrade
Cil กล่าวว่าแบรนด์ของเขาลงทุนในเทคโนโลยีมากขึ้นเนื่องจากธุรกิจของพวกเขาเปลี่ยนไปสู่ดิจิทัลเป็นส่วนใหญ่
นอกจากนี้เขายังกล่าวอีกว่าแฟรนไชส์ซีกำลังมุ่งเน้นไปที่การลงทุนในชุมชนท้องถิ่นของตนเนื่องจากมีคนอยู่บ้านมากขึ้นและความต้องการชุมชนเป็นสิ่งสำคัญ